一夢庵の刀剣武家羊羹シリーズは2007年より作成の武家ようかんシリーズの1バリエーションとして
2013年より販売を開始しました。約200種類の刀剣とその歴代あるじの家紋などのイメージのようかんを
作っています。初代、2代目、3代目までほぼ全種類あります。現在4代目パッケージを企画中です。
刀剣の説明
豊前江は南北朝時代越中の刀工郷義弘による刀。
郷義弘は在銘の刀が少ないことから「郷とお
化けは見たことがない」と言われるが、天下
三作の1つとして名高い。豊前江は豊前国
小倉藩の小笠原家に伝わったためこの名が付
いた。個人蔵だったが、現在は所在不明とな
っている。
黒糖羊羹
【栄養成分表示】
（１本５５ｇあたり）
エネルギー１５７kcal
水分１４．６ｇ
タンパク質２．３ｇ
脂質０．２ｇ
炭水化物３７．６ｇ
灰分０．４ｇ
食塩相当量０．０１ｇ
【販売者】
一夢庵株式会社
京都右京区嵯峨二尊院
門前往生院町２２−３
電話075-314-8016
【製造所】
都製餡(株)滋賀工場
滋賀県東近江市五個荘山本町５７３−８
http://1muan.com
黒糖名称 黒糖羊羹
原材料 グラニュー糖（国内
製造）、小豆生あん、黒砂糖、寒天、
和三盆糖
内容量 ５５ｇ
賞味期限 底面記載
保存方法 高温多湿の場所を避け、開
封後はお早くお召し上がり下さい。
ようかん切日本刀ナイフも用意しております。カテゴリーでようかんナイフの中にございます。
一夢庵は京都で開店して30数年の新しい和菓子屋さんです。
和菓子は食べる歴史です。
歴史を身近なものに感じて頂きたいをコンセプトに
歴史に因んだ和菓子などを作っております。
当店のお菓子を召し上がりながら歴史に思いを馳せて頂ければ幸いです。
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