一夢庵の刀剣武家羊羹シリーズは2007年より作成の武家ようかんシリーズの1バリエーションとして
2013年より販売を開始しました。約200種類の刀剣とその歴代あるじの家紋などのイメージのようかんを
作っています。初代、2代目、3代目までほぼ全種類あります。現在4代目パッケージを企画中です。
刀剣の説明
松井江は南北朝時代・越中国の刀工・郷義弘による刀。
郷義弘の刀は天下三作の1つとされ、のちに
江と呼ばれるようになった。
肥後熊本の細川家の家老松井興長所持のため、
この名が付いた。のちに徳川綱吉より紀州徳
川家に伝わる。熊本の松井文庫に所蔵の朱塗
鞘打刀拵がこの刀の拵えとされる。現在は佐
野美術館所蔵の重要文化財。
栗羊羹
【栄養成分表示】
（１本５５ｇあたり）
エネルギー１６３kcal
水分１３．３ｇ
タンパク質２．０ｇ
脂質０．２ｇ
炭水化物３９．５ｇ
灰分０．１ｇ
食塩相当量０．０１ｇ
【販売者】
一夢庵株式会社
京都市右京区嵯峨二尊院
門前往生院町22−3
電話075−314−8016
【製造所】
都製餡(株)滋賀工場
滋賀県東近江市五個荘
山本町５７３−８
http://1muan.com
名称 栗羊羹
原材料 グラ
ニュー糖（国内製造）、小豆生
あん、栗甘露煮（栗、砂糖）寒天、和三盆糖
内容量 ５５ｇ 賞味期限 底面記載
保存方法 高温多湿の場所を避け、開封後
はお早くお召し上がり下さい。
ようかん切日本刀ナイフも用意しております。カテゴリーでようかんナイフの中にございます。
数年に一度しか製造していません。
在庫のあるとき、または予約販売の時にご予約いただければ確実です。
一夢庵は京都で開店して30数年の新しい和菓子屋さんです。
和菓子は食べる歴史です。
歴史を身近なものに感じて頂きたいをコンセプトに
歴史に因んだ和菓子などを作っております。
当店のお菓子を召し上がりながら歴史に思いを馳せて頂ければ幸いです。
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